Новый год — это ночь, когда все, даже те, кто сидит на диете, готовы есть, есть и пожалуй еще есть. Что бы тогда такого приготовить, чтобы и вкусно, и завоевать расположение приходящего года, а именно синей деревянной лошади. Так что же любит лошадка? А любит она зелень, хлеб, овощи, фрукты и сахар. На праздничном столе непременно должен быть черный хлеб, и конечно самое главное лакомство лошади — морковка и яблоки. Также ингредиенты для блюд можно подобрать по цвету, который согласно восточному календарю пройдет под покровительством синего, фиолетового и зеленого цветов. А именно: баклажаны, свекла, фиолетовая капуста, маслины, красный (фиолетовый) лук, фиолетовый базилик, слива, темный виноград, голубика, ежевика, черная смородина, черника, черноплодная рябина, соки из фруктов и ягод соответствующего окраса, темное вино. Зеленый — огурцы, авокадо, зеленый горошек.
Думаю, что кушать в приходящий год конину не следует. Предпочтительнее все-таки вегетарианские блюда — побольше зелени, травы и пожалуй хватит. Приготовленные блюда подавать нужно на деревянной посуде, обильно украшенными зеленью.
Из салатов приготовить можно тот самый, с морковью и яблоком, самое любимое лакомство лошадки.
Интересный факт. По восточному календарю год лошади наступит только 31 января, поэтому 31 декабря все еще будет год змеи. Поэтому уместными будут запеченная рыба, мясо, курица или утка. Горячие блюда будут особенно хороши под кисло-сладким соусом, не плохо было бы добавить в них немного брусники или брусничного сока.
Также лошадка очень любит сладкое. Следовательно, десерт нужен обязательно. Для лошадки можно будет напечь яблочных пирогов, морковный торт. Также придутся ко столу печеньки с бананом. Как известно, практически всем хозяйкам, продаются специальные формочки для выпекания. И будет просто прекрасно, если ты испечешь печенье или пряники в форме лошадок.
Евгения Заболотская, специально для www.4job.co
No Replies to "Что готовить на Новый 2014 год"