Бармен

Бармен — человек, который занимается приготовлением напитков различной сложности,обслуживает посетителей бара, проводит расчет, следит за качеством продуктов, несет материальную ответственность, оформляет все необходимые документы.

Требования к кандидату:

Хорошая координация, наличие линейного глазомера, способность работать в шумных условиях, способность распределять внимание, навыки общения с клиентами, стрессоустойчивость, умение конструктивно воспринимать критику, внимательность, умение быстро считать в уме, наличие хорошей оперативной памяти.

Требования к профессиональной подготовке:

Знание видов напитков, их ассортимент, технологию приготовления, условий хранения различных продуктов, правила оформления отчетных документов, правила отпуска продуктов. Также бармен должен иметь навыки в обращении со специализированным оборудованием, быстро производить расчеты в уме, а также готовить напитки исключительно согласно рецептуре.

Противопоказания к работе с медицинской точки зрения: 

Работа  не рекомендуется людям с проблемами сердечно-сосудистой системой, опорно-двигательного аппарата, также тем, у кого проблемы с кожей рук и слабым слухом. Также не должно быть проблем с нервной системой и людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей.